Don Alfonso 1890 conferma le due Stelle Michelin

Hospes si congratula con Alfonso Iaccarino, il suo staff e tutto il personale del ristorante di Villa Crespi per il rinnovo della doppia Stella Michelin, per la prima Stella dell'apertura di Don Alfonso a Lavello (PZ) e per la conquista anche la “stella verde”, il nuovo riconoscimento che premia gli indirizzi che hanno dimostrato una particolare attenzione al tema della sostenibilità; sono solo tredici, in tutta Italia, e sono state assegnate a quegli chef che si evolvono abbracciando temi di rispetto ambientale, etica del lavoro, corretti rapporti di filiera, lotta allo spreco alimentare.

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